Iftar sofrasında eksik olmaması gereken çorba yanı sıra mideyi de rahatlatıyor.
Simdi yesil kabagın tam mevsimi. Bu lezzetli ve bol vitaminli çorbayı denemelisiniz.
4-5 kişilik
Malzemesi
1 büyük soğan
1 yesil yada sakız kabagı
1 büyük patates
1 çorba kaşığı tereyağ
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 su bardagı sıcak su
1 kutu krema (Schlagsahne)
tuz, karabiber, kuru nane
Sebzeler küp küp doğrayın. Tereyağ ve 1 çorba kaşığı sıvıyağda 5 dakika kavurun.
Sıcak su ilave edilip 20 dakika kaynatılır. Sebzeler iyice yumsayınca blenderden gecirilir.
Krema, tuz ve karabiber ilave edilir. Son olarak da kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda kuru nane kızdırıp çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder