Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

10 Ağustos 2010 Salı

PATATES KÖFTESİ

Hoşgeldin ya şehri Ramazan.......

Herkesin Ramazan ayını kutlarım. Allah hepimizin oruçlarını ve dualarını kabul etsin.

6-8 kişilik
Malzemesi
6 patates
1 su bardağı ince bulgur
2-3 su bardağı sıcak su
2 sivri biber
5 dal taze soğan
yarım demet maydonoz
1 çay bardağı zeytinyağı
yarım limon suyu
5-6 kıvırcık salata yaprağı
tuz, kırmızıbiber, kimyon

1. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Çatalla ezerek püre haline getirin. Bulguru yıkayıp 5-6 dakika haşlayın ve hemen süzün. Sivri biber, taze soğan ve maydonozları temizleyip ince ince doğrayın. Kıvırcık salata yapraklarını yıkayıp süzgece alın.

2. Patates püresine bulgur, sivri biber, taze soğan, maydonoz, kırmızı biber, tuz, kimyon, zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip yoğurun. Yumurta büyüklüğünde parçalar alıp köfte şekline getirin.

3. Servis tabağına kıvırcık salata yapraklarını yerleştirip hazırladığınız patates köftelerini dizin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

4 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor.
Hayırlı Ramazanlar. Mevlam Ramazanı hakkıyla tutan,yaşayan kullarından eylesin inşaallah.

Saygılarımla.

sarımutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık canım içinde bulgur olan herşeye varım:)))
hayırlı bir ramazan geçirmen dileğiyle sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Onbir ayın sultanı ramazanı-şerif hepimize mübarek olsun. Allah oruçlarımızı ve dualarımızı kabul etsin.

Köfte harik görünüyor Nesrin'ciğim,ellerine sağlık tatlım..Öpüyorum kocman..


Sevgiler..

hdidem95 dedi ki...

CANIM NE LEZZETLİ GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAĞLIK HAYIRLI RAMAZANLAR DİLİYORUM SEVGİLER