PRATİK EKLER PASTA

Ekler pastasını kim sevmezki ama yapımı biraz zahmetli. Bizlerde artık işin kolayına kaçıp bu tarifi yapıyoruz. Daha doğrusu sevgili arkadaşım Nevriye yapmıştı bu pratik ama bir o kadarda lezzetli yalancı ekler pastasını ( 2007'de). Sizlerede tavsiye ederim...

6 kişilik
Malzemesi
1 paket kedidili bisküvisi
1 poşet kremşanti
1 paket hazır çıkolatalı sos
2 su bardağı süt
1 çay bardağı kremşanti için süt
Arzuya göre üzeri için file badem

1. Kedidili bisküviler süte batırılıp fazla bekletilmeden ıslatılıp borcama dizilir. Üzerlerine 1 çay bardağı süt ile çırpılmış kremşantiden paylaştırılır. Kremşantili bisküviler yine sütle ıslatılmış kedidili bisküvi ile kapatılır.

2. Hazır çıkolata sosu paketin üzerindeki tarife göre hazırlanıp kedidili bisküvilerin üzerlerine dökülür ve file badem serpilip biraz dolapta soğutulup sonra servis edilir.

KAYISI TATLISI

Herkesin mübrak Ramazan Bayramını cani gönülden kutlarım, Allah tekrar onbir ayın Sultanı Ramazan'a kavuşmayı nasip etsin bizlere.

Çok lezzetli bir tatlı, denemenizi tavsiye ederim....

6 kişilik
Malzemesi:
yarım kg kuru kayısı
1 litre su
yarım kg tozşeker
1 su bardağı portakal suyu
200 gr taze kaymak
1 su bardağı fındık içi

1. Kuru kayısıları bol suyla yıkayın. Sonra 1 litre suyu ekleyip 1 gün bu şekilde bekletin. Şekeri ilave ederek, 45 dakika kadar kaynatın. Kayısılar şiştiğinde tencereyi ateşin üzerinden alıp, 1 su bardağı portakal suyunu ekleyin. Soğuyana denk bekletin.

2. Tencerenin içinden çıkardığınız kayısıları tamamen kopmayacak şekilde ortadan ikiye ayırın. Kayısıların içine bir miktar kaymak ve birer bütün fındık içi koyun. Servis yapın.