Herkesin Ramazan-i serifi mübarek olsun. Sahurda kolay hazirlanan ve bir o kadar lezzetli olan bir börek tarifi. Kıymalı ve kaşarlıda harika oluyor.
2 kişilik
Malzemeler:
1 yufka
100-150 gr beyazpeynir
2-3 dal maydonoz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çorba kaşığı süt
Yufka dörde bölünür. Maydonoz kıyılıp, peynirle karıştırılır.
Küçük teflon tavaya 1 çorba kaşığı sıvıyağ koyulur ve heryerin yağlanması sağlanır. 2 çeyrek yufka tavaya döşenir ve 1 çorba kaşığı süt ile ıslatılır. Peynirli harç yufkanın üzerine koyulur ve kalan 2 çeyrek yufkada üzerine yerleştirilir.
Kısık ateşde altı nar gibi kızarına kadar pişirilir.
Bir tabak yardımı ile ters çevirilir. Kalan 1 çorba kaşığı sıvıyağda tavaya yayılır ve pişmemiş tarafı bu sefer nar gibi pişirilir. Börek dörde kesilip servise hazır olur.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder