Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

24 Şubat 2011 Perşembe

KAYISILI CHEESECAKE

APRİKOSEN KAESEKUCHEN


Meyveli cheesecake'ler harika oluyor, çok güzel bir uyum. Hiç kayısılı cheesecake denedinizmi?

Hamuru için:
1 paket vanilin
125 g un
100 g Badem tozu
150 g teryağ
75 g tozşeker
1 tutam tuz
Pasta kalıbını yağlamak için yağ
Harçı için:
500 g süzülmüş kayısı kompostu tanesi
1 limon
750 g Quark ( tatlı süzme yoğurdu, Danone'yi tavsiye ederim)
4 yumurta
2 yumurta sarısı
1 kutu krema (200 gr)
200 gr tozşeker
80 g nişasta
üzerine serpmek için pudraşekeri


1. Un, badem tozu, tereyağ, tozşeker, vanilin ve bir tutam tuzu karışıtırıp, yoğurun.
Hamuru folyoya sarıp 30 dakika buzdolabına kaldırın. Kelepçeli pasta kalıbını yağlayın. Hamuru unlanmış zeminde açın, kalıba yerleştirin. Kenarıların aynı kalınlıkta olmasını dikkat edin.

2. Kayısıları süzgece alıp iyice süzdürün. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.Süzme yoğurduna (Quarkı) yumurtaları, yumurta sarılarını, limon suyunu, limon kabuğunu ve kremayı ilave edip karıştın. Tozşekeri ve nişastayıda ilave edip tekrar karıştırın.

3. Kayısıların yarısını çukuru aşağı gelecek şekilde hamurun üzerine dizin. Yoğurdlu karışımı kayısıların üzerine dağıtın. Kalan kayısılarıda yine çukuru aşağı bakıcak şekilde üzerine dizin. Önceden ısıtılmış, 175 derece ayarlı fırında 60-70 dakika pişirin. Soğunca üzerine pudra şekerini serpin.

8 yorum:

Damak Tadı dedi ki...

Canım çok severim kayısılı Kaesekuchen'u..Ne kadar da nefis görünüyor,ellerine sağlık..Kocaman öpüyorum seni..Sevgiler..

NESTUG dedi ki...

çok lezzetli görünüyor.Eline sağlık
sevgiler

Tuba dedi ki...

Ellerine saglik canim, nasilda guzel gozukuyor, kayisiya bayilirim, cheesecake'e bayilirim, ikisi bir arada muhtesem olmustur.

aslı dedi ki...

Böyle meyve ile lezzetlendirilmiş tatıları çok seviyorum.
Çok da lezzetli görünüyor.
Ellerinize sağlık.

tarif dedi ki...

hafiflikle tatlının buluşması enfes bir tat kayısılı cheesecake

evatolyesi dedi ki...

Uzun zamandır nerelerdesiniz:)))

bir kase lezzet dedi ki...

tanıştığıma memnun olum
mmm mis ellerine sağlık canım
:))
muhabbetle kal.
:)

suezgecmutfakta dedi ki...

Elinize saglik eristeye bayilirim.