Sağlıklı ve hafif bir sebze yemeği ile bugün karşınızdayım. Tam bir brokoli ve karnabahar sevdalısı olarak bu yemeğe bayılıyorum. Umarım sizlerde benim kadar seversiniz.
Malzemesi:
500 gr brokoli
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
tuz, karabiber
1. Brokoliyi çiçek çiçek ayırıp yıkayın ve süzün. Tuzlu sıcak suda hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın. Margarini tavada eritin. Unu ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun. Sürekli karıştırarak sütü azar azar ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin, beşamel sos kıvamını alınca ateşten alın.
2. Brokoli çiçeklerinin yarısını yağlanmış fırın kalıbına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız beşamel sosun yarısını döküp kalan brokolileri ilave edin ve kalan beşamel sosla kaplayın. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder