5 kişilik
Malzemesi
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı su
5 su bardağı süt (1 litre)
2-3 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 su bardağı tozşeker
200 ml krema (sıvı kaymak)
1 yumurta sarısı
1. Pirinci bol suyla yıkayıp süzün. 1 bardak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
2. Süt, vanilya ve şekeri ekleyip pirinç iyice yumuşayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Nişastayı 2-3 kaşık suyla ezip sütlaca ilave edin. 4-5 dakika daha karıştırarak kaynatın. 200 ml kremayı da ilave edip karıştırın.
3. Bir kapta yumurta sarısını çırpın. 1 kepçe sütlaç ekleyin. Karışımı sütlaca ilave edip karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp tencereyi ocaktan alın.
4. Sütlacı kaselere paylaştırıp fırın tepsisine dizin.Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar su ekleyin.Kızgın fırın sütlaçların üzeri hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder