Sevgili halamın yaptığı enfes sodalı börekler. Çok tavsiye ederim, kahvaltıda, beş çaylarda süper giden bir börek.
Malzemesi:
6 yufka
200 gr tereyağ
250 yağlı koyun peyniri
3 yumurta
2-3 şişe soda
Tereyağını eritin, tepsiyi yağlayıp yufkaları tepsiye serin ve her katta yağ gezdirin. Böylece 3 yufkayı tepsiye büzüştürerek yerleştin. Yağlı koyun peynirini küp küp doğrayıp yufkaya serpin. Sonra kalan yufkalarıda büzüştürerek ve her kattına yağ gezdirerek yerleştirin. Yumurtalrı çırpın ve son yufkanın üzerine dökün. Böreği kare kare kesin. Son olarakda sodaları üzerine gezidirin. Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Sıcak olarak servis edin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder